Pays baltes : Estonie - Lettonie - Lituanie

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HYMNE NATIONAL DE L'ESTONIE
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Les soupes sont le plat principal: bouillies à base de céréales ou soupes de légumes aux lentilles, petits pois, choux, citrouilles et avec de la viande...Gastronomie

Les spécialités culinaires

La cuisine de l'Estonie peut sembler plutôt monotone. 

Les soupes sont le plat principal: bouillies à base de céréales ou soupes de légumes aux lentilles, petits pois, choux, citrouilles et avec de la viande (gibier par exemple), ou des poulets fumés que l'on mange froid.

Mais la fierté des Estoniens, c'est leur pain!

Parmi les plats locaux, essayez tout particulièrement :

  • les kilu, petits anchois préparés avec 42 épices, à déguster avec de la vodka bien sûr;
  • le kamo, mélange de 4 céréales et de petits pois préparé à la crème aigre, autrefois un repas complet;
  • les canapés aux sprats fumés.

Prochainement, nous vous proposerons des recettes de cuisine...

La cuisine en Estonie :

 

Apprendre l'estonien, oui c'est possible !



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